В Башкирии фермеров научат работать с ресторанами и агротуризму

Сорок слушателей будут изучать две специализации: «Производство сельхозпродукции для ресторанного бизнеса» и «Агротуризм». Студенты изучают теорию на базе БГАУ, а практику – на действующих предприятиях. Нюансы агротуризма им покажут у владельцев уже знакомым туристам башкирских ферм, пасек и глэмпингов. Занятия продлятся 2,5 месяца, после чего слушателям предстоит защитить разработанные в ходе учёбы бизнес-планы.

- Мы уже наблюдаем реальную пользу от предыдущих потоков «Школы фермера», - сказал заместитель премьер-министра правительства РБ - министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. - Проект помогает начинающим фермерам выбрать актуальное направление бизнеса, а аграрным предпринимателям со стажем - понять, как и куда развивать свой бизнес. В результате на рынке Башкортостана появляются новые продуктовые бренды, выпускники школы становятся поставщиками известных уфимских заведений, расширяют границы поставок своей продукции.

Напомним, что в Башкортостане образовательный проект Россельхозбанка - «Школа фермера» открылась в седьмой раз. Она уже подготовила 175 специалистов для работы в сельском хозяйстве и пищевой переработке региона.

- Объемы производства кумыса у нас постоянно растут, в сезон его продаем до тонны, с доходов имеем возможность держать поголовье лошадей, коз, рыбное хозяйство. Поэтому и пришла идея построить гостевые домики и ресторан, – рассказывает выпускник шестого потока Айтуган Фаттахов. - Я уверен, что выбрал перспективное направление для развития, ведь с каждым годом все больше горожан с удовольствием выезжают на природу пообщаться с домашними животными, отдыхают в экологически чистых местах, ищут уникальную национальную кухню.