В Башкирии прошел праздник кислого молока

Брендовое мероприятие "Катык байрамы" было посвящено подвигу чишминских женщин, которые во время военных и послевоенных лет, несмотря на трудности, возили в полных ведрах молоко в соседнюю Уфу, - пишет издание "Родник Плюс". 

Праздник посетили и.о. министра культуры РБ Амина Шафикова, заместитель министра ЖКХ РБ Арсланбек Хайдаров, представители ведомственных учреждений республики и делегаций из 13 районов республики. Торжественно открыли праздник театрализованным представлением «Ангелы с коромыслами». Отметим, что автором одноименного стихотворения является чишминка Мария Ибрагимова. 

В рамках программы было приготовлено 450 литров катыка. Самый большой бак был установлен в центре парка. Девушки в стилизованных платьях и платках с бидонами тех времен угощали катыком всех присутствующих на празднике. Гости лакомились кислым молоком изготовленных по старинным рецептам. Как говорят организаторы, у каждой деревни был свой рецепт, который передается из поколения в поколение.

В Парке Победы были представлены этнодворики 11 районов республики. Хозяева праздника и представители Кушнаренковского, Мишкинского, Туймазинского, Аургазинского, Кармаскалинского, Давлекановского, Дюртюлинского, Шаранского, Балтачевского и Чекмагушевского районов продемонстрировали свои национальные дворики. На правах хозяев чишминцы представили сразу несколько подворий - башкирское, татарское и мордовское.

Гостей ожидала и гастрономическая выставка. На ней были представлены разнообразные кисломолочные продукты, выпечка, сладости, изготовленных пищевыми предприятиями и частными предпринимателями нашего района. Ремесленники представили разнообразную продукцию с национальной и туристической атрибутикой - украшения, стилизованную одежду, магнитики, сумочки, корзины и мебель из ротанга, сладости. 

Были и съедобные букеты, кстати, цветочки были сделаны из курута. 

В рамках праздника состоялся смотр-конкурс фольклорных коллективов, ансамблей и солистов. Участвовали не только коллективы Чишминского района, но и гости, прибывшие из соседних районов. В финале праздника церемония награждения участников и победителей открытого районного праздника "Катык байрамы» в номинациях «Лучшее национальное подворье», «Лучший фольклорный коллектив», «Лучший солист» и «Лучший ансамбль».