Из Башкирии - в Китай: предприятие из Мелеуза подводит итоги 2025 года

- Андрей Алексеевич, с какими итогами компания завершила 2025 год? Как бы вы его охарактеризовали?

- Однозначно - год инвестиций и строительства. Мы не просто сохранили статус одного из трёх крупнейших производителей мяса индейки в России, но и заложили фундамент для роста. Объёмы производства остаются стабильно высокими, а все наши усилия и ресурсы сфокусированы на глубокой модернизации. Только на развитие новых мощностей за последние 1,5 года мы направили более 1,3 млрд рублей. Чистая прибыль компании также идёт на техническое перевооружение, новую технику и строительство. Это наша философия - постоянное развитие предприятия.

- О какой модернизации идёт речь? Что уже сделано и что в процессе?

- С 2024 года и на текущий момент мы уже модернизировали инкубатор, добавили новые выводные инкубационные шкафы компании Petersime (Бельгия), обновили комбикормовый завод, запустив вторую линию гранулирования компании Yemmak (Турция). В этом году мы достроили новые птичники, добавив более 20 тыс. квадратных метров производственных площадей. Это позволит нам производить свыше 40 тыс. т мяса индейки в год.

У нас были ограничены мощности по мясопереработке, поэтому наш ключевой проект сегодня - полная реконструкция убойного завода.

Оборудование для модернизации было оплачено в начале 2025 года, процесс изготовления занял от 3 до 8 месяцев. Всё оно произведено российскими компаниями. Сейчас активно ведётся его монтаж. Ставим задачу завершить основные работы и запустить обновлённый завод уже в конце января. Это будет предприятие нового уровня.

- Андрей Алексеевич, а как удаётся проводить такую масштабную реконструкцию? Производство же не останавливается?

- Верно, мы проводим модернизацию без остановки основного производства - это сложная логистическая и организационная задача, но мы с ней справляемся. Например, в этом году мы уже заменили часть оборудования на убойно-перерабатывающем блоке на более производительное импортное. Это сразу дало прирост.

Текущая модернизация - это только первый шаг в стратегии увеличения мощностей. Спрос на мясо индейки в России значительно вырос за последние годы. Вся наша продукция производится по стандартам «Халяль». Это означает, что забой птицы и все дальнейшие производственные процессы осуществляются согласно исламским традициям и с соблюдением особых правил. Наша продукция также обладает уникальными диетическими свойствами, высоким содержанием белка, богата железом и витаминами группы В. Главный нарколог России Евгений Брюн называет индейку «птицей счастья», потому что её мясо повышает выработку серотонина - гормона хорошего настроения.

Спрос на нашу продукцию растёт, поэтому мы ведём подготовительную работу по строительству второго мясокомбината в городе Кумертау.

- Второй мясокомбинат в Кумертау - это громкая заявка. Почему именно этот город, и каковы масштабы проекта?

- Я попрошу ответить на этот вопрос заместителя директора по строительству Андрея Сергеевича Виноградова.

А. Виноградов: «Кумертау выбран не случайно. Это город с развитой промышленной инфраструктурой, свободными трудовыми ресурсами и, что ключевое, - конструктивной позицией местных властей. Глава города и его команда проявляют активную заинтересованность, готовы работать в формате «одного окна» для инвестора. Это решающий фактор. Это будет полноценное предприятие по переработке мяса индейки полного цикла».

- Теперь по поводу строительства новых птичников, если власти другого района предложат лучшие условия? Вы готовы к диалогу?

- Мы всегда открыты для диалога, изучаем площадки в Кугарчинском и других районах. В современных реалиях время - критический ресурс. Диалог с администрацией Мелеузовского района, где расположена наша головная площадка, очень конструктивный, поэтому высока вероятность, что масштабироваться будем в пределах района.

- Андрей Алексеевич, а что с рынком сбыта для такого объёма?

- Внутренний рынок - основа. В первую очередь мы должны накормить жителей Республики Башкортостан, но в других регионах России также высокий спрос на нашу продукцию. На сегодняшний день мы представлены в большинстве федеральных и региональных торговых сетей («Магнит», Х5 Retail Group, «Монетка» и других) и дальнейшее развитие поставок в федеральные сети - наше стратегическое направление. После модернизации мы будем готовы отгружать продукцию в больших объёмах. Также мы уже поставляем продукцию в Африку и страны СНГ. Но наша цель на 2026 год - это выход на рынки Юго-Восточной Азии. В первую очередь, Китай. 

- Почему именно Китай?

- Китай - крупнейший в мире рынок с растущим потреблением мяса птицы и с высокими требованиями к качеству, что открывает большие возможности для производителей, соответствующих международным стандартам. Россия уже стала вторым производителем индейки в мире, и наша компания как экспортёр тоже намерена занять свою нишу на мировом рынке.

- Для высоких результатов нужна не только технология производства, но и качественное сырьё: зерно, кормокомпоненты, генетический материал. Как решается вопрос с генетическим материалом?

- Мы закупаем инкубационное яйцо у лучших мировых генетических компаний: Hendrix Genetics и Aviagen Turkeys. Сейчас у нас на инкубации яйцо от немецкой компании Kartzfehn (часть Aviagen Turkeys) - это эталон надежности и качества, «Мерседес» в своём сегменте.

Надёжный генетический потенциал инкубационного яйца и современные высокотехнологичные инкубационные шкафы позволяют получать крепкий и здоровый суточный молодняк индейки, выращиваемый в птичниках нашего предприятия.

- Большие масштабы требуют людей. Как вы решаете кадровый вопрос, который сегодня больная тема для всей отрасли?

- Вы правы, это главный вызов. Мы работаем по всем направлениям: тесно сотрудничаем с Башкирским государственным аграрным университетом, местными колледжами, приглашаем студентов на практику. В январе 2026 года откроем собственный учебный класс на предприятии, где каждый новичок будет проходить подготовку перед допуском к работе. Так же, как и многие, мы экспериментируем с привлечением рабочей силы, в нашем случае - из Индии. Это новый опыт, есть культурные сложности, но мы учимся выстраивать процессы.

- ООО «СоюзПромПтица» известна и своей социальной активностью. Какие проекты особенно важны?

В первую очередь благотворительность через фонд Римы Баталовой - это наша человеческая ответственность. Цифры (а это более 2 млн руб. за время сотрудничества) - не главное. Главное - видеть отклик. В рамках благотворительной акции я лично посещал Воскресенскую коррекционную школу-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями в Мелеузовском районе. Когда ты видишь радость в глазах ребёнка от простого внимания и подарка - это бесценно. У нас в компании есть комитет, состоящий из наших сотрудников, которые ежемесячно рассматривают вопросы благотворительности. Мы не можем помочь всем, но помогаем системно наиболее нуждающимся.

Немаловажной для нас является и поддержка спорта, как инвестиция в здоровье нации. Наш предстоящий турнир в июне 2026 года в городе Мелеузе с участием звезды российского футбола, чемпиона России по футболу Дениса Глушакова - не пиар-акция, а попытка дать детям из малых городов и сёл настоящий праздник, мечту, цель. Мы берём на себя всю организацию, безопасность, питание, призы.

- И традиционный вопрос в конце года. Ваши пожелания и главная цель на 2026-й.

- Новый год - это не просто смена дат, но и время подведения итогов, благодарности и, конечно, светлых надежд. От лица нашей большой команды я хочу поздравить всех с праздником!

Пусть ваши планы, как и наши проекты, будут чётко спланированы, обеспечены всем необходимым и успешно реализованы в срок! Желаю находить радость не только в больших победах, но и в самом процессе созидания, в командной работе, в преодолении ежедневных задач. Крепкого вам здоровья, мира, тепла в семье и сил на всё задуманное. С Новым годом!

Фото: Ринат РАЗАПОВ

Подпишитесь на наш официальный канал в МАХ