Все новости
К сведению населения
7 Августа 2019, 22:00

Как правильно выбрать дыню

На дворе август, а это значит, что на прилавках города появились дыни и арбузы. Но как при всём изобилии выбрать самый спелый и вкусный плод? Об этом рассказали эксперты Роспотребнадзора...

На дворе август, а это значит, что на прилавках города появились дыни и арбузы. Но как при всём изобилии выбрать самый спелый и вкусный плод? Об этом рассказали эксперты Роспотребнадзора.


Итак, по словам специалистов ведомства, при выборе дыни достаточно слегка хлопнуть рукой по её поверхности и если раздастся глухой звук, плод зрелый, а если звонкий, немного хрустящий, как у спелого арбуза, - нет.


Так же следует обратить внимание на кожуру дыни, на её поверхности должно быть только одно круглое пятно небольшого размера немного светлее основной масти (именно на этом месте плод лежал на земле и поэтому кожура не получила своей порции солнца).


Чтобы проверить дыню на спелость, специалисты рекомендуют взять взять её двумя руками и слегка сдавить. После нажатия на кожуре не должно оставаться следов от пальцев.


«Хорошая дыня должна слегка пружинить, как гандбольный мяч. Если плод на ощупь напоминает твёрдый арбуз, он недоспелый», - сообщается в ведомстве.


Отличительной особенностью спелого плода является то, что его кожица легко соскребается, а у незрелого она будет немного глянцевой.


В свою очередь стоит помнить, что не стоит покупать дыню на трассах или вдоль автомобильных дорог, так как фрукты очень хорошо впитывают в себя все токсичные вещества и вредные тяжёлые металлы.


Перед тем как приступить дегустации дыню стоит помыть в тёплой воде с мылом, так как именно в кожуре и на всей её поверхности присутствуют токсины.


Разрезанную дыню следует хранить только в холодильнике.


Стоит помнить, что дыня довольно тяжёлый для пищеварения продукт и поэтому её не стоит есть на голодный желудок. Также её не рекомендуется употреблять людям, страдающим язвенной болезнью желудка, сахарным диабетом, беременным или кормящим женщинам.


«Нежелательно употреблять дыню в сочетании с холодной водой, кисломолочными продуктами, молоком, алкоголем, потому что вы рискуете получить расстройство желудка», - рассказали в Роспотребнадзоре.