Молодой предприниматель из Башкирии начал выпуск колбасы по рецептам советских времён

На деньги гранта по программе доходогенерирующих проектов Министерства сельского хозяйства РБ в селе Малояз Салаватского района был открыт новый потребительский кооператив «Салаватский». Его руководитель, начинающий предприниматель Денис Юсупов наладил в нём производство знаметитой «Краковской колбасы». Первая партия продукта уже поступила в продуктовые сети района. «Для нас главное - качество продукции, которую мы производим только из натурального мяса. Сырье покупаем у населения, а весь ассортимент можно приобрести в магазинах района», - поделился кооператор.

Полная сумма проекта составила 3,3 миллиона рублей, из которых 300 тысяч - это собственные средства. Сначала кооператоры открыли цех по выпуску полуфабрикатов из натурального мяса, а потом приобрели и коптильное оборудование. В дальнейших планах производство других мясных деликатесов и несколько видов полукопчёных колбас.

Программа развития сельхозкооперации на основе доходогенерирующих проектов активно способствует реализации в Башкортостане национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Как сообщили в пресс-службе Минсельхоза РБ, за два года реализации программы доходогенерирующих проектов, в Башкирии образовались 224 новых сельскохозяйственных потребительских кооператива. Сумма поддержки из республиканского бюджета для реализации проектов СПоК составила 600 млн рублей. С учетом собственных средств кооперативов, общая сумма проектов превысила 690 млн 946 тыс. рублей.