Фермер из Башкирии собирается круглогодично производить кумыс

Фермер Марат Абдулов из Зилаирского района Башкирии мечтает построить специальный цех с круглогодичным производством кумыса и получать каждый день 200 литров ценного напитка. Для этого глава хозяйства уже запланировал расширение производства и доведение числа дойных кобыл до 100 голов.

Производством натурального напитка Марат Абдулов активно начал заниматься ещё в 1998 году. Сегодня в его крестьянско-фермерском хозяйстве содержится 112 голов лошадей башкирской породы, 84 из которых составляют маточное поголовье.

Летом за один день здесь вручную производят около 120 литров кумыса. Вся продукция в короткие сроки реализуется среди местного населения, а также к ценному напитку пристрастились жители Оренбургской области.

Фермер с большим опытом не зря взялся за развитие данного направления. В Башкирии реализуется комплекс мер по поддержке коневодства. Действует подпрограмма «Развитие коневодства Республики Башкортостан», в рамках которой в 2019 - 2020 годы предусмотрена господдержка отрасли в размере 178,6 миллионов рублей. Данная подпрограмма активно способствует реализации в регионе национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Участники госпрограмм могут рассчитывать на субсидии на производство и реализацию кумыса, а также на возмещение затрат на проведение ипподромных испытаний племенных лошадей, на покупку призовых лошадей и племенного молодняка лошадей по ставке 15 тысяч рублей на одну голову.

Помимо развития уникального для Башкирии направления сельского хозяйства, Марат Абдулов решает и социальные задачи сельских территорий. Он создал два рабочих места для пастухов, столько же – для доярок и одно место для тракториста. Для них созданы все необходимые бытовые условия: имеются дома с отдельными комнатами, работает столовая.

Отметим, что Башкортостан занимает второе место среди регионов России по поголовью лошадей, сегодня в республике их насчитывается 112 тысяч голов. А по производству кумыса Башкирии нет равных, в год у нас производится более трёх тысяч тонн этого ценного напитка. В регионе сосредоточена почти половина кумысного производства России.

Фото из открытых источников.