Школьное питание в Башкирии становится вкуснее и полезнее

Во-первых, в рамках всероссийского пилотного проекта «Укрепление общественного здоровья» с 2018 года в 20 районах Башкирии произвели ремонт производственных цехов 44 школьных столовых, закуплено новое оборудование для 321 столовой. На эти цели направили 32,6 млн рублей. В текущем году в планах отремонтировать и переоборудовать 80 пищеблоков, до 2026 года - ещё 637 школьных столовых.

Во-вторых, произошло заметное изменение в меню. Над ним работали технологи, врачи-диетологи, врачи-гигиенисты в совместном обсуждении с родительскими комитетами. Здесь необходимо отметить, что организация школьного питания стала максимально открытой и прозрачной. Родители получили возможность контролировать, чем кормят их детей  через сайты школ и через личный кабинет родителей в системе ГИС «Единая образовательная среда Республики Башкортостан».

Роспотребнадзор также уверен, что в целом ситуация меняется в лучшую сторону. У специалистов ведомства есть предложения добавить в меню обогащенные йодом продукты.  Ведь в республике наблюдается нехватка йода. Кроме того, в планах добавить в меню школьных столовых витаминизированные напитки промышленного выпуска. Новые меню начнут апробировать с Сибая, Кумертау, Мечетлинского, Кигинского, Мелеузовского, Туймазинского, Белокатайского, Аскинского, Уфимского, Белорецкого районов. На этих территориях показатели йододефицита выше республиканских. В меню их столовых школ и детских садов добавят молочную продукцию и хлебобулочные изделия, обогащенные йодом.

О качестве системной работы по улучшению школьного питания  говорит снижение количества жалоб со стороны родителей. Если в прошлом учебном году Минторговли РБ отработал порядка 400 обращений, то в 2021-2022 учебном году поступило 56 обращений. Система «Инцидент-менеджмент» зафиксировала 350 обращений жителей по питанию школьников, то к концу 2021 года было только 57 жалоб.