В одном из районов Башкирии школьников кормили фальсифицированным сыром

Такие же письма отправлены поставщику обнаруженной некачественной продукции, в министерства торговли и образования и науки региона. О факте нарушения, подвергшего опасности здоровье детей, сообщило информационное агентство "Башинформ" со ссылкой на региональное управление Россельхознадзора.

Специалисты испытательного центра ФГБУ «ВГНКИ» проверили произведённый в Татарстане сыр «Голландский» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. Пробы продукта показали наличие стеринов: это кампестерин, стигмастерин, β-ситостерин. Иными словами, это говорит о том, что в продукте под названием сыр имеются примеси растительного масла, чего в молочной продукции не должно быть. Этим и доказывается фальсификация.

Цитируем сообщение управления Россельхознадзора по Башкирии: «Стерины являются жирами растительного происхождения. В соответствии с техническим регламентом таможенного союза 033/2013 „О безопасности молока и молочной продукции“, натуральные молочные продукты должны состоять только из молока и молочных ингредиентов. Жировая фаза натуральных молочных продуктов должна содержать только молочный жир коровьего молока". Далее даётся разъяснение, что добавление растительных масел и жиров не только вводит в заблуждение покупателя, но и может наносить прямой ущерб здоровью человека.

Фото: управление Россельхознадзора по Республике Башкортостан.