В Уфе выбрали лучший кумыс Башкирии

В Уфе на площадке Башкирского государственного аграрного университета завершился II Республиканский конкурс кумыса и других кисломолочных продуктов, произведённых по технологии кумыса. Дегустационная комиссия рассмотрела 30 образцов напитков от 25 производителей, представлявших 12 районов республики.

Как сообщили в региональном Минсельхозе, эксперты оценивали продукцию по целому ряду критериев: внешнему виду, запаху, консистенции, цвету и вкусу. Кроме того, специалисты проверяли маркировку на упаковке на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза.

Соревнование проходило в трёх номинациях. В главной из них — «Кумыс натуральный» — абсолютным лидером стало крестьянско-фермерское хозяйство «Мустафин Нафис Мубаракович» из Альшеевского района. Второе место также досталось альшеевцам — КФХ «Гарифуллин Азат Хасанович». Третью строчку разделили сразу два производителя: ООО «Экопродукт» из Баймакского района и ООО «УралАгро» из Уфимского района.

В номинации «Напитки кисломолочные с добавками» первенствовало КФХ «Гаджиев Зубаир Алиевич» из Ермекеевского района. Второе и третье места заняли представители Баймакского района — ООО «Экопродукт» и ООО «Толпар».

В номинации «Кумысный напиток» первое место вновь присуждено КФХ «Гаджиев Зубаир Алиевич», второе — ООО «Экопродукт».

Торжественная церемония награждения победителей и призёров состоится в Уфе на Всероссийском фестивале «Молочная страна».

Фото: Роза Грачева | пресс-служба минсельхоза РБ